기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 국내 육성 주요 감자에서 우수한 항산화 효과 확인 국내 육성 주요 감자에서 우수한 항산화 효과 확인 농촌진흥청은 충북대학교 생물교육학과 이재권 교수팀과 공동으로 수행한 세포 산화 억제 실험에서 국내 육성 주요 감자 품종의 조사포닌 류 성분이 항산화 효과가 있음을 밝혀냈다.항산화 효과는 인간의 호흡으로 만들어지는 잔류 활성산소2) 를 제거해 노화나 암, 염증 등 각종 질병을 예방하는 것을 의미한다.농촌진흥청은 고령지농업연구소에서 육성한 감자 4품종(홍영, 자영, 서홍, 하령)과 국외 도입 1품종(수미)에서 분리한 조사포닌류에서 우수한 세포 산화 억제 효과를 확인했다.항산화 능력 검정(DPPH)3) 결과에서는 ‘홍영’에서 분리한 조사 농업 | 윤희진 기자 | 2020-10-16 18:33 처음처음1끝끝