기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 부천시, ‘식중독 예방관리’ 비대면 조리원 교육 실시 부천시, ‘식중독 예방관리’ 비대면 조리원 교육 실시 부천시 사회복지급식관리지원센터는 노인복지시설 집단급식소 조리원을 대상으로 4월 8일 비대면 교육을 실시했다.‘식중독 예방관리’를 주제로 실시한 이번 교육은 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생현황 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲조리 공정별 위생관리 등의 내용으로 진행됐다. 이는 코로나19로 방문교육이 어려운 시점에 급식소의 위생·안전관리가 소홀해지지 않도록 조리원의 경각심을 고취시키는 계기를 마련했다.교육에 참여한 조리원은 “코로나19 확산으로 교육의 기회가 줄어들었는데, 비대면으로 교육을 접하여 급식소 위생관리에 더욱 철저를 기할 수도권 | 박영미 기자 | 2021-04-12 17:10 처음처음1끝끝