기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 농촌진흥청, 고품질 제빵용 밀 판별하는 분자표지 5종 개발 농촌진흥청, 고품질 제빵용 밀 판별하는 분자표지 5종 개발 농촌진흥청(청장 허태웅)은 밀 자급률 향상과 지속 가능한 밀 산업 기반 구축을 위해 고품질 제빵용 밀 품종 육성 및 선발을 위한 5종의 분자표지 를 개발했다.이번에 개발한 분자표지는 강력분 밀가루의 반죽 강도와 신축성에 큰 영향을 미치는 Glu-D1d 등의 고분자 글루테닌 조성을 판별할 수 있는 분자표지 5종으로 특허출원을 완료했다.* 고분자 글루테닌: 글루텐을 구성하는 3종류의 단백질 중 하나. 3개의 염색체에 Glu-1A, Glu-1B, Glu-1D의 유전자좌가 있으며, 각각의 유전자좌에 Glu-D1d 등 다양한 대립유전자가 보 농업 | 윤희진 기자 | 2021-07-27 17:12 처음처음1끝끝