기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 농촌진흥청, 고구마는 안토시안과 베타카로틴 등 건강기능 성분 풍부 농촌진흥청, 고구마는 안토시안과 베타카로틴 등 건강기능 성분 풍부 코로나19로 바깥출입보다는 실내에서의 활동이 많다. 이렇게 날씨가 추워지면 가장 생각나는 간식이 고구마다. 고구마는 추운 겨울철에 몸을 따뜻하게 하고 건강도 챙겨 주는 국민 건강 간식이다.국내에서 최근 개발한 고구마는 가공 특성이 좋아 가공업체 등에서 상품화가 늘어나고 있다. 농촌진흥청은 맛 좋고 몸에 좋은 고구마 소비 확대를 위해 고구마의 우수한 건강 기능성을 알리고, 맛있게 즐기는 방법을 소개한다. ▷고구마 효능고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀, 식이섬유 등 건강기능 성분이 풍부해 겨울철 건강 유지에 도움이 되는 식품이 알짜정보 | 박영미 기자 | 2021-01-29 13:57 추운 겨울, 국민 건강 간식 고구마로 훈훈하게 추운 겨울, 국민 건강 간식 고구마로 훈훈하게 농촌진흥청은 겨울철 국민 건강 간식인 고구마의 우수한 건강기능성을 알리고, 맛있게 즐기는 방법을 소개했다.고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀, 식이섬유 등 건강기능성분이 풍부해 겨울철 건강 유지에 도움이 되는 건강식품이다.특히 시력을 보호한다고 알려진 베타카로틴과 항산화 활성이 높고 심혈관질환 예방에 효과적인 안토시아닌 성분은 찌거나 굽는 등 열을 가해도 크게 줄어들지 않는다.가정에서 손쉽게 찌거나 구워 먹는 고구마는 조리법에 따라 약간의 식감과 당도 차이를 보이기도 한다.농촌진흥청이 국내 고구마 ‘호감미’, ‘진율미’, ‘ 농업 | 윤희진 기자 | 2020-12-17 15:23 추운 겨울, 국민 건강 간식 고구마로 훈훈하게 추운 겨울, 국민 건강 간식 고구마로 훈훈하게 농촌진흥청은 겨울철 국민 건강 간식인 고구마의 우수한 건강기능성을 알리고, 맛있게 즐기는 방법을 소개했다.고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀, 식이섬유 등 건강기능성분이 풍부해 겨울철 건강 유지에 도움이 되는 건강식품이다.특히 시력을 보호한다고 알려진 베타카로틴과 항산화 활성이 높고 심혈관질환 예방에 효과적인 안토시아닌 성분은 찌거나 굽는 등 열을 가해도 크게 줄어들지 않는다.가정에서 손쉽게 찌거나 구워 먹는 고구마는 조리법에 따라 약간의 식감과 당도 차이를 보이기도 한다.농촌진흥청이 국내 고구마 ‘호감미’, ‘진율미’, ‘ 농업 | 윤희진 기자 | 2020-12-17 15:16 처음처음1끝끝